Speisekarte

Essen im Fährhaus Caputh

Speisen im Fährhaus Caputh
Trinken und Genießen im Fährhaus Caputh

Miesmuschelzeit

Frische Miesmuscheln
in pikantem Tomaten-Knoblauchsud mit Brot & Kräuterbutter
16,50 €

Frische Miesmuscheln in Weißwein 
Ingwer-Chilli Sud mit Brot & Kräuterbutter
16,50 €

Frische Miesmuscheln in Kokossoße
mit Zitronengras, Chilli und Koriander dazu Brot & Kräuterbutter
17,50 €

Vorspeisen, Suppen und Salate

Frisch vom Feld

Kleiner gemischter Salat E, J, 10
5,80 €

Junge Blattsalate E, J, 8, 10
mit Cherrytomaten, mariniertem Schafskäse, gerösteten Kernen, Oliven und frischen Champignons
Wahlweise mit:
10,80 €

gebratene Zanderstreifen, zzgl.
7,50 €

Zum Löffeln

Fischtopf 5
nach Art des Hauses
9,80 €

Würzfleisch 1
vom Geflügel überbacken mit Gouda
8,50 €

Kleinigkeiten

Weinbergschnecken
in Tomaten-Knoblauchsud
10,50 €

Gratinierter Ziegenkäse 3
auf Pumpernickel mit Caputher Honig, Sesam und jungen Blattsalat
10,80 €

geräuchertes Forellen - Filet
mit Vollkornbrot & Apfelmeerrettich Creme
9,80 €

Marinierte Zucchini
mit marinierten Cherry Tomaten & Kräuter-Schmand
9,00 €

Rote Bete Carpaccio
mit Schafskäse und Walnüsse
10,50 €

gebratene Avocado
mit marinierten Cherry Tomaten & Kräuter-Schmand
11,00 €

Spezialitäten aus dem Wasser

Fischgerichte

Frische Forelle „Müllerin Art“ 14
mit Zitrone und Petersilie gefüllt, dazu Kräutersoße, Buttermöhren & Salzkartoffeln
17,80 €

Zanderfilet 16
auf rohmarinierten Rotkohl & Salzkartoffeln
19,50 €

Filet vom Bachsaibling 16
mit gemischten Salat & Salzkartoffeln
19,80 €

Fischgerichte

Lachsfilet 16
mit gemischten Salat & Salzkartoffeln
19,80 €

Tintenfisch Garnelen Ragout 
mit Zucchini, Tomaten, Knoblauch & Chilli 
16,50 €

Hausgemachter Kartoffelpuffer 2
mit Räucherlachs & Kräuterquark
14,50 €

Von Rind bis Schwein

Fleischgerichte

Hausgemachter Hackbraten 18
mit Buttermöhren & Kartoffelpüree
12,50 €

Putenleber 21
mit Äpfeln, Zwiebeln & Kartoffelpüree
13,50 €

Blut- und Leberwurst 20
mit Sauerkraut & Salzkartoffeln
12,50 €

Wiener Schnitzel 23
mit Pommes, Preiselbeeren & Salatbeilage
20,50 €

Fleischgerichte

Rinderroulade 26
mit Apfelrotkohl & Salzkartoffeln
17,80 €

Kasslerbraten vom Nacken 22
mit Sauerkraut & Salzkartoffeln
12,50 €

Rehbraten
mit Apfelrotkohl, Preiselbeeren & Wickelkloß
19,50 €

1/2 gebackene Ente 25
mit Apfelrotkohl & Wickelkloß
17,50 €

Süße Sünden

Süße Speisen

Schokoküchlein im Glas G
mit warmen Kirschen
8,00 €

Fährhausliebe *
heiße Himbeeren & Vanilleeis
7,20 €

Eierkuchen 36
mit Kirschsoße gefüllt und Zucker/ Zimt
mit Apfelmus gefüllt und Zucker/ Zimt
8,20 €

Hausgebackener Kuchen vom Blech

Wählen Sie bitte aus unserem Angebot in der Kuchenvitrine.

Portion frisch geschlagene Sahne 37
1,50 €

Anschnitt des hausgemachten Kuchens im Fährhaus Caputh

Heiß auf Eis

Krokant Eisbecher mit hausgemachter Karamellsoße & Sahne *
1K. Schoko, 2K. Vanilleeis
7,20 €

Schwarzwälder Eisbecher mit Eierlikör & Sahne *
2K. Schoko, 1K. Vanilleeis
7,50 €

Schwedeneisbecher mit Eierlikör, Apfelmus & Sahne *
3K. Vanilleeis
7,50 €

Erläuterungen und Ergänzungen

Viele Gerichte bieten wir auch als Seniorenportionen an.

Eine Speisekarte mit nachfolgend aufgezählten, gekennzeichneten Allergenen können Sie auch beim Personal erfragen!

Zusatzstoffe
ADDITIVES

* Eis mit Vanillearoma und ... 1, 10
* Erdbeerfruchteiskrem und ... 1, 2
* Schokoladeneis mit ... 1, 10

1 Glukose–Fructose–Sirup
Glucose – fructose syrup
2 Säuerungsmittel

Acidifier
3 Farbstoff

Colouring
4 Koffeinhaltig

Contains caffeine
5 Chininhaltig

Contains quinine
6 Nitritpökelsalz

Nitrite curing salt
7 Geschmacksverstärker, Glutamat

Flavour enhancer, glutamate
8 Antioxidationsmittel

Antioxidant
9 Konservierungsstoffe

Preserving agents

ALLERGENE

A Glutenhaltiges Getreide J Senf
Cereal with gluten content Mustard
B Krebstiere K Sesamsamen

Shellfish Sesame seeds
C Eier L Schwefeldioxid und Sulphite

Eggs Sulphur dioxide and sulphite
D Fische M Lupinen

Fish Lupines
E Erdnüsse N Weichtiere

Peanuts Molluscs
F Sojabohnen

Soybeans
G Milch

Milk
H Schalenfrüchte

Nuts
I Sellerie

Cele

ALLERGENS AND ADDITIVES

1 2, A, G, I 19 1,2,8,10,A,G,I 40 6
2 8,E,J,10,C,A 20 1,8,A,G,C,L,I,10,J
3 E,J,10 21 A,10
4 G 22 6,A,I,10,7
5 D,I 23 A,C,10,7
6 I,G 24 A,C,G,10,7
7 1,4,6,8,I,7 25 c,A,10,J
8 A,G 26 A,10,I
9 E,J,10 27 A,10,I,J
10 E,J,8,10 28 A,C,G
11 J,G,8,2,9,A 29 C,A,10,G
12 2,G,C,J,1 30 C,A
13 2,G,C,J,1 31 A,C,G,8
14 A,G,2 32 G
15 A,G,2 33 G
16 A,G,2 34 G,C,3
17 A,G,2 35 G,C,3,10,H
18 10,A,C,H,I 36 2,A,C,H
37 1,2
38 A,C,G,10
39 G, A, I